Meleagre
Grand Recteur Adjoint
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Date d'inscription : 15/01/2013
Duché/Comté : Normandie
 | | Sujet: Bardane Mar 22 Jan - 13:30 | |
| - Citation :
 
Nom latin : Arctium lappa.
Autres noms : Apulée des ours ; Bouillon noir ; Oreilles de géants.
Taille : De 60 centimètres à 1 mètre 60. Elle peut parfois atteindre les 2 mètres.
Floraison : De Juillet à Octobre.
Cycle de vie : Plante bisannuelle.
Habitat : Plante de milieux ouverts à semi-ouverts, aimant les sols saturés.
Fleurs : Fleurs tubulaires de couleur rose pourprée, rouge violacé, pourpre ou blanche.
Feuilles : Feuilles avec des bords ondulés, très grandes, vertes sur le dessus et blanchâtres, gris argenté et velues sur le dessous.
Tige : Tige de 80 à 120 centimètres, dressée et robuste. Elle n'apparaît finalisée que la seconde année.
Fruits : Fruits secs s'agrippant aux hommes et aux animaux grâce à de multiples crochets.
Période de récolte : Durant la période de floraison.
Conservation : Faire sécher les feuilles et les fruits à l'ombre, et conserver en sachets à l'abri de la poussière et de la lumière. L'utilisation de fleurs fraîches restent préférable.
Parties utilisées : Les feuilles, les fleurs, les racines et les fruits.
Propriétés Médicinales : La badiane est surtout utilisée contre les boutons et les furoncles. On l'utilise aussi pour apaiser les douleurs intestinales, pour freiner la chute des cheveux et pour purger le corps.
Précautions d'emploi : Aucune contre-indication n'a été signalée jusqu'à ce jour.
Commentaires : Les pétioles des feuilles peuvent se manger crus ou cuits lorsqu'ils ne sont pas amers. Les jeunes pousses, tout juste sorties de terre, se mangent crues elles aussi en autant qu'on les pèle d'abord pour en éliminer la partie amère. On peut aussi les conserver dans du vinaigre.
A retenir : lorsque l'on coupe la racine, elle s'oxyde rapidement. Après l'avoir coupée, il est donc recommandé de mettre les morceaux à tremper quelques minutes dans de l'eau très froide.
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